Sop Merah

Bahan :
- 10 buah Bakso Sumber Selera, masing-masing belah jadi 4
- 3 buah tomat ukuran sedang, blender
- 1 buah wortel, potong dadu
- 5 buah buncis, potong bulat
- 100 gr bunga kol, siangi perkuntum
- 1 buah jagung manis, sisir
- 150 gr daging ayam, potong dadu
- 1 batang daun bawang, ambil putihnya saja, potong kasar
- 1 batang seledri
- 300 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 sdt gula pasir
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm margarin untuk menumis

Bumbu Cincang Kasar :
- 1/4 buah bawang bombay
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih

Cara Membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bumbu cincang sampai harum kemudian masukkan tomat halus.
2. Tumis sampai tomat berubah warna dari pucat sampai kewarna merah agak gelap.
3. Masukkan semua sayuran dan aduk sampai setengah matang, kemudian tambahkan air lalu biarkan sebentar.
4. Masukkan semua sisa bahan, kecuali daun seledri dan daun bawang, biarkan sop sampai mendidih.
5. Cicipi rasa, terakhir tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, angkat.