Ternyata mengkonsumsi petai itu banyak manfaat nya loh.
Meskipun tidak semua orang menyukai aroma nya, petai bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan otak, sampai dengan mencegah penyakit kanker.
Supaya lebih nikmat, yuk olah petai menjadi Bakso Petai Pedas ala Sumber Selera.
Simak di bawah ini untuk bahan dan langkah-langkahnya!

Bahan:
- 12 buah bakso sapi Sumber Selera
- 1 papan petai, kupas
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 150 ml air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 2 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit

Cara membuat:
1. Belah masing-masing bakso sapi menjadi 4 bagian, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, tumis sebentar.
3. Masukkan bakso sapi, air, dan semua sisa bahan kecuali petai. Aduk rata dan kecilkan api, biarkan bumbu meresap dan air menyusut.
4. Masukkan petai, aduk sebentar, cicipi rasa. Angkat dan sajikan.